Pizzatészta

Mit főzzön az ember lánya, ha nincs itthon semmi, mert az iskolai szülői értekezletek, mindenféle teendők, külön órák beosztása, gyerekek fuvarozása, a napi logisztika megoldása minden erejét, figyelmét, energiáját felemészti és néha ki is borul tőle? Megoldás lehet egy jó kis házi pizza, aminek mindenki örül. Pizzaszószom volt itthon és folyamatosan főzöm, rakom el esténként, ez nem volt gond, a tésztához, pedig gyorsan nekiláttam. Először is a porélesztőt langyos vízben felfuttattam, majd 40 dkg liszttel, 2 evőkanál olívaolajjal, 1-2 csésze vízzel, sóval összedolgoztam, majd szép kerek cipóvá gyúrtam és hagytam megkelni, közben átfutottuk a gyerekekkel a házi feladatokat. Amikor megkelt a tészta, a pizzaszósszal bekentem, sajtot reszeltem rá és be a sütőbe. 3 kritikát kaptam a gyerekeimtől: sok a szósz, kevés a sajt és kevés lett a pizza! Sebaj, tudom, hogy legközelebb ez csupán előételnek lesz elegendő. Eszembe jutott erről a szimpla pizzáról a Szegény ember vízzel főz c. mese, melyet valamelyik este olvastam a lányoknak. Tanulság nekem a meséből, hogy szükségből erényt kovácsolni nagy művészet és kreativitás kérdése. Meglátni a kevésben az értéket. Azért nem bánom, ha ez a szeptember eleji őrület lefutóban lesz és újra meglátom a Napot az út végén.