Itt egy tuti recept: 500g mascarpone, 5 tojás szétválasztva, 5 kanál cukor, 1 cs babapiskóta, kávé, likőr, vaníliarúd kikaparva, fahéj, kakaópor a szóráshoz. ( ez egy nagy adag, lehet felezni)
Az öt tojássárgáját 5 kanál cukorral habosra, krémesre keverem, majd belekapargatom a vaníliarúd belsejét+egy csipetnyi fahéjat. Ebbe a masszába keverem a mascarpone sajtot, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is és óvatosan összedolgozom. A kávéba és likőrbe áztatott babapiskótát egy nagy ovális tálba helyezem, amire egy réteg mascarpone krém kerül, majd megint piskóta és krém újra. A tetejét kakaóporral szórom meg és gyorsan a hűtőbe rakom pár órára. Amitől ez a tiramisu finom, az a vanília, szerény véleményem szerint. Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése