Ebbe a sütiben minden benne van, ami jó és finom. A rádióban hallottam a receptet és az agyam rögtön rögzítette a hozzávalók mennyiségét és elkészítési módját. Másnap kipróbálásra került, úgyis kellett valami finomság az öt órai teánkhoz, amit így télvíz idején kínosan betartunk.
Hozzávalók:
25dkg finomra reszelt répa
1 narancs leve és héja reszelve
15dkg vaj
4 tojás szétválasztva
10dkg barnacukor
10dkg darált mandula
10dkg darált mák
10dkg liszt
1 cs sütőpor
A vajat a cukorral krémesre keverem, majd egyenként beleteszem a tojássárgáját is és szinte fehérre keverem ki. Ezután jön lépésről lépésre az összes többi. A narancs leve és héja, majd a répa, a darált mandula, közben, hogy könnyebb legyen keverni (már fakanállal) jön a habbá vert tojásfehérje, majd a liszt a sütőporral és a darált mák is. Előmelegített sütőben hosszúkás sütőformában 180 fokon kb. 50 percig sütöm. Sütőpróba nem árt. Az ötórai teához még épp időben kisült és szervíroztam is az uramnak, aki megelégedve szürcsölgette a teájához.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése