Húsos rakott palacsinta

Íme egy egyszerű de nagyszerű, laktató, mutatós, akár vendégváró finom ebéd. A testnevelő tanár néni ebédelt nálunk a hétvégén és rövid fejtörés után döntöttem a következő egytál étel mellett. Hasonló a lasagne-hoz, csupán a lasagne-tésztát sós palacsintára váltottam fel, és a besamel mártáshoz spenótot tettem még. Télen ez fagyasztott formában, nyáron friss formában. Miután elkészítettem az alapokat: 1. paradicsomos, darált húsos szósz 2. 6-7 db sós pacsinta 3. spenótos besamel mártás, ezt rétegesen egymásra raktam, sajttal megszórtam a tetejét és a sütőben hagytam kb. 20-30 percet sülni, pirulni. Az eredmény az lett, hogy fél óra alatt elfogyott a nagy tál, amit a sportolástól kiéhezett csipet-csapat tanárnénistől együtt megevett. Mindmegették!